Question 1

Ürünler saat kaçta tezgâhta olur?

Accepted Answer

Tüm ürünlerimiz her sabah 07:00 itibarıyla tezgâhta yerini alır. Günün taze ekşi mayalı ekmekleri, simitleri ve poğaçaları için sabah saatlerinde uğrayabilirsiniz.

Question 2

Ekşi maya nedir, normal mayadan farkı ne?

Accepted Answer

Ekşi maya, un ve suyun doğal yollarla fermente olmasıyla elde edilen geleneksel bir mayadır. Endüstriyel maya yerine kullanıldığında ekmek daha aromatik, daha uzun ömürlü ve sindirimi daha kolay olur. Bizim 35 yıllık ekşi mayamız her gün özenle beslenir.

Question 3

Taş fırında pişen ekmeğin farkı nedir?

Accepted Answer

Taş fırın, ekmeği alttan eşit ısı ile pişirir; kabuğu kalın, içi havadar olur. Odun ısısı sayesinde aroma derinleşir, kabuk doğal çıtırlığını korur.

Question 4

Ekşi mayalı taş fırın ekmeği her gün çıkıyor mu?

Accepted Answer

Evet, ekşi mayalı taş fırın ekmeğimiz günlük olarak hazırlanır ve sabah saatlerinde tezgâhta yerini alır.

Question 5

Ekşi mayalı ekmeği nasıl saklarım?

Accepted Answer

Ekşi mayalı ekmek, dilimlenmemiş halde kalın bir bez içinde oda sıcaklığında 3–4 gün tazeliğini korur. Buzdolabına koymayın; bayatlar. Uzun süre saklamak için dilimleyip buzluğa koyabilir, tüketmeden önce kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.

Question 6

Yol tarifi nasıl alabilirim?

Accepted Answer

Sitedeki 'Yol Tarifi Al' butonlarına tıklayarak Google Maps üzerinden doğrudan işletme konumumuza ulaşabilirsiniz.

Question 7

Askıda ekmek uygulaması var mı?

Accepted Answer

Evet. Dileyen misafirlerimiz ihtiyaç sahibi komşularımız için askıya ekmek bırakabilir. Taş fırından çıkan her sıcak ekmek, bir sofraya bereket olur.

Ekşi maya, taş fırın ve geleneğimiz