Ana sayfaSomuncu Baba

Fırından Notlar

Fırından Notlar

Ekşi maya, taş fırın kültürü ve Somuncu Baba’nın geleneksel lezzetleri üzerine kısa yazılar.

Antalya Kepez·15 Haziran 2026

Antalya Kepez’de Mahalle Fırını Kültürü

Mahalle fırınları, Antalya Kepez’in komşuluk geleneğinin merkezindedir. Somuncu Baba Fırın Cafe ile sıcak ekmek ve komşuluk hikayeleri.

#Antalya Kepez fırınYazıyı Oku
Taş Fırın·12 Haziran 2026

Taş Fırın Ekmeğini Farklı Kılan Nedir?

Taş fırın, ekmeğe kalın kabuk, esnek iç ve doğal aroma kazandırır. Antalya Kepez’de geleneksel taş fırın ekmeği üretiminin sırları.

#taş fırın ekmeğiYazıyı Oku
Ekşi Maya·9 Haziran 2026

Ekşi Maya Ekmek Neden Daha Uzun Sürede Hazırlanır?

Ekşi maya ekmeği, yavaş mayalanma süreciyle hem lezzetli hem de sindirimi kolay bir hale gelir. Antalya Kepez Somuncu Baba Fırın Cafe’den notlar.

#ekşi maya ekmekYazıyı Oku